Информация о материале

Категория: 06.00.00 Сельскохозяйственные науки

Опубликовано: 22 декабря 2022

Просмотров: 223

Toktobekova A.T., Kubanychbekova N.K., Shermatov S.M.

 Toktobekova Aizharkyn Toktobekovna – student;

kubanychbekova Nazgul Kubanychbekovna – student;

 Shermatov Sagynbek Makelenovich - Scientific supervisor, Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor,

DEPARTMENT OF AGRARIAN AND TECHNOLOGICAL DISCIPLINES,

NARYN STATE UNIVERSITY NAMED AFTER S.NAAMATOV,

NARYN, KYRGYZ REPUBLIC

 Abstract: the article presents the results of studying the patterns of changes in lactic acid during fermentation with "Latti" sourdough. When fermenting milk, milk-protein clots with different types of consistency were formed.

Keywords: Fermented milk, lactic acid, ferment, bifid-lactobacilli, thermophilic microorganisms, milk clot.

 Токтобекова А.Т., Кубанычбекова Н.К., Шерматов С.М.

Токтобекова Айжаркын Токтобековна – студент;

Кубанычбекова Назгул Кубанычбековна – студент;

Шерматов Сагынбек Макеленович - научный руководитель,кандидат ветеринарных наук, доцент,

кафедра аграрно-технологических дисциплин,

Нарынский государственный университет имени С.Нааматова,

г.Нарын (Кыргызская Республика)

 Аннотация: в статье приведены результаты изучение закономерности изменения молочной           кислоты при сквашивании с закваской "Latti" . При сквашивании молока образовался молочно-белковые сгустки с разными типами консистенции

Ключевые слова: Сквашиваемое молоко, молочная кислота , закваска, бифидо-лактобактерии, термофильные микроорганизмы, сгусток молока.

Список литературы/ References

1. Дудник П.Н., Табачников В.П. Влияние физико-химических и физико-механических факторов на кинетику сычужного свертывания молока. - Тр. ВНИИМС, 1974. Вып. 17. С. 7
2. Мидуница Ю.С. Изучение скорости образования сгустка йогурта с использованием обработанной закваски // Фундаментальные исследования. 2014. № 5-4. С. 707-710;
3. Савелькина Н.А. Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов. Часть 2: Брянск: Мичуринский филиал ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет», 2015.-120 с.
4. Суханкина Н.В., Козлова-Козыревская А.Л. // Количественный химический анализ: практикум Н.В.Суханкина, А.Л. Козлова-Козыревская. – Минск: БГПУ, 2017. – 96с.

Ссылка для цитирования данной статьи 

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Полная ссылка для цитирования на русском языке. Toktobekova A.T., Kubanychbekova N.K., Shermatov S.M. REGULARITIES OF ACID FORMATION DURING MILK STUDYING FOR FERROUS MILK PRODUCTS[ЗАКОНОМЕРНОСТИ КИСЛОТООБРАЗОВАНИЯ ПРИ СКВАШИВАНИИ МОЛОКА  НА КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТ]// European  research № 4(78) / Сб. ст. по мат. «European Research: Innovation in Science, Education and Technology/Европейские научные исследования: инновации в науке, образовании и технологиях»: LXXVIII межд. науч.-практ. конф. (Лондон. 31 декабря, 2022). С. {см. сборник}. Краткая ссылка для цитирования на русском языке.Toktobekova A.T., Kubanychbekova N.K., Shermatov S.M. REGULARITIES OF ACID FORMATION DURING MILK STUDYING FOR FERROUS MILK PRODUCTS[ЗАКОНОМЕРНОСТИ КИСЛОТООБРАЗОВАНИЯ ПРИ СКВАШИВАНИИ МОЛОКА  НА КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТ]// European research  № 4(78). 2022. С. {см. сборник}.

Информация о материале

Категория: 06.00.00 Сельскохозяйственные науки

Опубликовано: 09 ноября 2018

Просмотров: 584

Solyanik V.A.

Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Solyanik Vitaly Alexandrovich – Master of agricultural science, Assistant, DEPARTMENT OF PIG-BREEDING AND SMALL LIVESTOCK PRODUCTION, BELARUSIAN STATE AGRICULTURAL ACADEMY, GORKY, REPUBLIC OF BELARUS

Abstract: in this article for the first time in climatic and economic conditions of Republic of Belarus and in the former Soviet Union, at industrial technology of keeping of animals the reproductive efficiency of adult sows, growth and safety of the pigs received from them at introduction to a diet of additive of vitamin H (biotin) are studied; the most effective doses and the mode of use of the specified biologically active agent in diets of adult sows are defined. Higher reproductive productivity of sows was obtained during feeding in the first nine weeks of biotin pregnancy at a dose of 0.1 mg / kg dry matter feed. The addition of biotin to sugared sows did not have a significant effect on the growth and safety of piglets.

Keywords: sow, pig, biotin, vitamin H, multiple fetus, milkiness, large-fruited.

Соляник В.А.

Соляник Виталий Александрович – магистр сельскохозяйственных наук, ассистент, кафедра свиноводства и мелкого животноводства, Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, г. Горки, Республика Беларусь

Аннотация: впервые в природно-климатических и хозяйственных условиях Республики Беларусь и на постсоветском пространстве, при промышленной технологии содержания животных изучены воспроизводительная продуктивность взрослых свиноматок, рост и сохранность полученных от них поросят при введении в рацион добавки витамина Н (биотина); определены наиболее эффективные дозы и режим использования указанного биологически активного вещества  в рационах взрослых свиноматок. Более высокая воспроизводительная продуктивность свиноматок получена при скармливании в первые девять недель супоросности биотина в дозе 0,1 мг/кг сухого вещества корма. Добавка биотина подсосным свиноматкам не оказала достоверного влияния на рост и сохранность поросят.

Ключевые слова: свиноматка, поросенок, биотин, витамин Н, многоплодие, молочность, крупноплодность.

Список литературы / References

1. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие, 3-е издание перераб. и доп. / под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. М., 2003. 456 с.
2. Алексеев В.А. Витамины и витаминное питание молодняка свиней / В.А. Алексеев. Чебоксары, 2008. 120 с.
3. Алексеев В.А. Влияние концентрата биотина в составе минерально-витаминной добавки на рост и обмен веществ молодняка свиней / В.А. Алексеев, Е.Н. Никитин // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана: Казань, 2013. Т. 1. С. 11–16.
4. Голушко В.М. Научные основы кормления свиней / [В.М. Голушко и др.] // Белорусское сельское хозяйство: Приложение, 2010. № 6 (98). 32 с.
5. Питание свиней: Теория и практика / Пер. с анг. Н.М. Тепера. М.: Агропромиздат, 1987. 313 с.
6. Городецкий А.А. Витамины в питании свиней: Справочное пособие / А.А. Городецкий. М.: Колос, 1983. 77 с.

Ссылка для цитирования данной статьи 

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Полная ссылка для цитирования на русском языке. Соляник В.А. ДОБАВКА ВИТАМИНА Н ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ СВИНОМАТОК // European  research № 11 (46) / Сб. ст. по мат. «European Research: Innovation in Science, Education and Technology/Европейские научные исследования: инновации в науке, образовании и технологиях»: ХLVI межд. науч.-практ. конф. (Лондон. Великобритания. 09 ноября, 2018). С. {см. сборник}. Краткая ссылка для цитирования на русском языке. Соляник В.А. ДОБАВКА ВИТАМИНА Н ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ СВИНОМАТОК // European  research № 11 (46). 2018. С. {см. сборник}.

Информация о материале

Категория: 06.00.00 Сельскохозяйственные науки

Опубликовано: 14 февраля 2018

Просмотров: 745

Kravchenko R.V., Gorbunov I.V., Pervakova M.V.

Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Kravchenko Roman Viktorovich - Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor;

Gorbunov Igor Valerievich - Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor;

Pervakova Miroslava Viktorovna – Student,

 FACULTY OF FRUIT AND VEGETABLE AND VITICULTURE,

KUBAN STATE AGRARIAN UNIVERSITY NAMED AFTER I.T. TRUBILIN,

KRASNODAR

Abstract: the article presents the results of the influence of foliar treatment of apple trees with potassium fertilizers (potassium humate, Kristalon and potassium sulfate). The object of research is the Aidared variety in the apple tree plantations of the 1990 year of the bookmark, grafted onto the MM106 stock. The planting scheme is 7 x 4 m. To ensure the stable fruiting of the apple tree, to obtain high yields with the highest number of fruits of the highest and first grade, it is recommended to apply the treatment of trees 40 days before potassium sulfate removal in a concentration of 0.3%.

Keywords: apple tree, Idared, foliar top dressing, potassium humate, Kristalon, potassium sulfate, crop.

Кравченко Р.В., Горбунов И.В., Первакова М.В.

Кравченко Роман Викторович – доктор сельскохозяйственных наук, доцент;

Горбунов Игорь Валерьевич – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент;

Первакова Мирослава Викторовна – студент,

факультет плодоовощеводства и виноградарства,

Кубанский государственный аграрный университет им. И.Т. Трубилина,

г. Краснодар

Аннотация: в статье представлены результаты влияния некорневых обработок деревьев яблони калийными удобрениями (гумат калия, Кристалон и сульфат калия). Объект исследования – сорт Айдаред в насаждениях яблони 1990 года закладки, привитого на подвое ММ106. Схема посадки 7 х 4 м. Для обеспечения стабильного плодоношения яблони, получения высоких урожаев при наибольшем количестве плодов высшего и первого сортов рекомендуется применять обработку деревьев за 40 дней до уборки сульфатом калия в концентрации 0,3%.

Ключевые слова: яблоня, Айдаред, некорневые подкормки, гумат калия, Кристалон, сульфат калия, урожай.

 Список литературы / References

1. Митракова С.И. Влияние некорневых подкормок на урожай и качество яблок / С.И. Митракова, Т.Н. Дорошенко, И.В. Горбунов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета, 2009. № 46. С. 195-201.
2. Митракова С.И. Влияние некорневых подкормок на урожай и качество яблок / С.И. Митракова, Т.Н. Дорошенко, И.В. Горбунов // Главный агроном, 2011. № 6. С. 45.

Ссылка для цитирования данной статьи 

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Полная ссылка для цитирования на русском языке. Кравченко Р.В., Горбунов И.В., Первакова М.В. ВЛИЯНИЕ КАЛИЙНЫХ УДОБРЕНИЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЯБЛОНИ СОРТА АЙДАРЕД // European  research № 3 (38) / Сб. ст. по мат. «European Research: Innovation in Science, Education and Technology/Европейские научные исследования: инновации в науке, образовании и технологиях»: ХХXVIII межд. науч.-практ. конф. (Лондон. Великобритания. 07 марта, 2018). С. {см. сборник}. Краткая ссылка для цитирования на русском языке. Кравченко Р.В., Горбунов И.В., Первакова М.В. ВЛИЯНИЕ КАЛИЙНЫХ УДОБРЕНИЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЯБЛОНИ СОРТА АЙДАРЕД // European  research № 3 (38). 2018. С. {см. сборник}.

Информация о материале

Категория: 06.00.00 Сельскохозяйственные науки

Опубликовано: 07 декабря 2017

Просмотров: 688

Fefelov V.V., Kurzhykaev Zh., Assylbekova A.S., Ahmedinov S.N.

Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Fefelov Victor Vladimirovich - Master of Science in Biology, Head of the Laboratory,

LABORATORY OF THE NORTHERN BRANCH,

KAZAKH RESEARCH INSTITUTE OF FISHERY, PETROPAVLOVSK;

Kurzhykaev Zhumagazy - Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor,

Director,

NORTHERN BRANCH,

KAZAKH RESEARCH INSTITUTE OF FISHERY;

Assylbekova Aynur Serikbaevna - Candidate of Agricultural Sciences, Senior Lecturer,

DEPARTMENT OF HUNTING AND FISHERIES,

SEIFULLIN KAZAKH AGROTECHNICAL UNIVERSITY;

Ahmedinov Serikbai Naymanbaevich - Scientific Employee,

NORTHERN BRANCH,

KAZAKH RESEARCH INSTITUTE OF FISHERY,

ASTANA, REPUBLIC OF KAZAKHSTAN

Abstract: this article presents the results of growing whitefish in the lakes of Kendykty and Lebyazhye. The suitability of these lakes for the hydrological, hydrochemical and hydrobiological regime for the commodity cultivation of peled and cisco has been studied and determined. The dynamics of fish-biological indicators is tracked and the rates of growth, the absolute and relative increase in whitefishes during the feeding period are estimated. During the study period, the largest average daily gain of 1.10 g was observed in the first year of pellets in the lake of Lebyazhye. It is established that annual feeding is more effective than two-year and fish productivity is 2.8 times higher, respectively.

Keywords: aquaculture, whitefish, lake, fish planting material.

Фефелов В.В., Куржыкаев Ж., Асылбекова А.С., Ахмединов С.Н.

Фефелов Виктор Владимирович - магистр наук по биологии, заведующий лабораторией,

Северный филиал,

Казахский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства, г. Петропавловск;

Куржыкаев Жумагазы - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,

директор филиала,

Северный филиал,

Казахский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства;

Асылбекова Айнур Серикбаевна - кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель,

кафедра охотоведения и рыбного хозяйства,

Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина;

Ахмединов Серикбай Найманбаевич - научный сотрудник,

 Северный филиал,

Казахский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства,

г. Астана, Республика Казахстан

Аннотация: в данной статье приводятся результаты выращивания сиговых рыб в озерах Кендыкты и Лебяжье. Изучена и определена пригодность данных озер по гидрологическому, гидрохимическому и гидробиологическому режиму для товарного выращивания пеляди и рипуса. Отслежена динамика рыбоводно-биологических показателей и оценены темп роста, абсолютный и относительный прирост сиговых рыб в период нагула. В период исследования наибольший среднесуточный прирост 1,10 г наблюдался у сеголеток пеляди в озере Лебяжье. Установлено, что однолетние нагулы более эффективны, чем двухлетние, и рыбопродуктивность выше в 2,8 раза соответственно.

Ключевые слова: аквакультура, сиговые рыбы, озеро, рыбопосадочный материал.  

Список литературы / References

1. Методические рекомендации по сбору и обработке материалов при гидробиологических исследованиях на пресноводных водоемах. Зоопланктон и его продукция. Л., 1982. 33 с.
2. Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб. М.: Пищевая промышленность, 1966. 376 с.
3. Никольский Г.В. Экология рыб. М. :Высшая школа, 1974. 376 с.
4. Рыбы Казахстана: в 5 томах. Алма-Ата: Наука, 1987. Т. 2. 200 с.
5. Рыбы Казахстана: в 5 томах. Алма-Ата: Наука, 1988. Т. 3. 304 с.
6. Рыбы Казахстана: в 5 томах. Алма-Ата: Наука, 1989. Т. 4. 312 с.

Ссылка для цитирования данной статьи

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Полная ссылка для цитирования на русском языке. Фефелов В.В., Куржыкаев Ж., Асылбекова А.С., Ахмединов С.Н. ТОВАРНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ СИГОВЫХ РЫБ В ОЗЁРАХ КЕНДЫКТЫ И ЛЕБЯЖЬЕ СЕВЕРО-КАЗАХСТАНСКОЙ ОБЛАСТИ // European  research № 11 (34) / Сб. ст. по мат. «European Research: Innovation in Science, Education and Technology/Европейские научные исследования: инновации в науке, образовании и технологиях»: ХХXIV межд. науч.-практ. конф. (Москва, Россия & Лондон. Великобритания. 15 декабря, 2017). С. {см. сборник}. Краткая ссылка для цитирования на русском языке. Фефелов В.В., Куржыкаев Ж., Асылбекова А.С., Ахмединов С.Н. ТОВАРНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ СИГОВЫХ РЫБ В ОЗЁРАХ КЕНДЫКТЫ И ЛЕБЯЖЬЕ СЕВЕРО-КАЗАХСТАНСКОЙ ОБЛАСТИ // European  research № 11 (34). 2017. С. {см. сборник}.